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Giovedì 1 Settembre 2022
Caritas Viterbo 
Scuola per contadini
A settembre e ottobre riparte il percorso di formazione "Scuola per contadini". Un intervento formativo aperto per trasferire esperienza e conoscenza in agricoltura e favorire possibilità lavorative.
Il corso comprende: seminari tecnici, uscite didattiche presso aziende agricole, due patentini (Haccp e Piccoli attrezzi agricoli), laboratori esperienziali con esperti nei settori trasformazione e conservazione.
Gli argomenti: principi di agronomia, sostenibilità in agricoltura e metodi di produzione; tecniche di gestione del terreno agrario; tecniche di gestione delle coltivazioni; biodiversità e sosteniblità ambientale; produzioni locali di qualità, eccellenze del territorio; ciclo di produzione e trasformazione, controllo, stoccaggio e conservazione dei prodotti agro-alimentari. Verrà inoltre fornita una visione generale delle normative vigenti sui diritti dei lavoratori e sulle possibilità di sviluppo di piccole imprese attraverso un percorso di orientamento mirato.