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Il 2 marzo alle 11:00 Caritas Italiana e Banco Alimentare hanno presentato a Roma, presso l'Auditorium del Ministero della Salute (Lungotevere Ripa, 1), il manuale per corrette prassi operative per le organizzazioni caritative su "Recupero, raccolta e distribuzione di cibo ai fini di solidarietà sociale" (.pdf).

Alla presentazione sono intervenuti don Francesco Soddu (Direttore di Caritas Italiana, leggi intervento), Pier Sandro Cocconcelli (docente di microbiologia degli alimenti presso l'Università Cattolica di Milano), Claudia Balzaretti (medico veterinario dell'Università degli Studi di Milano, leggi intervento), Marco Lucchini (Direttore generale di Fondazione Banco Alimentare onlus, leggi intervento).